
STORY
ザ・ペニンシュラ東京に本店を構える
『& OIMO TOKYO』が
ついに中目黒にアトリエを備えたカフェをオープン
Amazonの洋菓子部門で1位を獲得した
「蜜芋バスクチーズケーキ」はもちろん
さつまいもにこだわった
ヘルシーなブランチ&ランチをご用意いたします
ペットと一緒に座れる
開放的なテラス席もご用意しております
PRODUCER

CEO 大崎安芸路
ファッションやビューティ、グルメなど、あらゆるジャンルで制作活動をする編集プロダクション・株式会社ロースター代表取締役。これまで数々のファッション誌編集長を務めながらも、年間600軒以上の飲食店を食べ歩く自他認めるグルマン。現在はスターバックスやメルセデス・ベンツなど国内外企業のオウンドメディアを手掛ける傍ら、趣味のグルメを生かしてスイーツブランド《& OIMO TOKYO》を立ち上げる。

FOUNDER 越智 通隆
慶應義塾大学経済学部卒業。
六本木のパティスリーLOUANGE TOKYO統括プロデューサーとしての顔を合わせ持つ。
「時間」「空間」を提供するモノ作りをコンセプトに、 コミュニケーションツールとなるスイーツの企画やデザインを世の中に打ち出している。 スイーツとアートの融合にも積極的に取り組み、今までのスイーツの固定概念を破壊する。
高いマーケティング能力と、独自の感性を活かし、国内のみならず海外からも注目を集める。

EXECUTIVE CHEF 大矢泰士
マダム・トキ、ジョエル・ロブション、うかい亭、ルワンジュ東京など、約20年にわたり名だたる有名店でシェフパティシエとして活躍。多くの新商品開発や新店舗の立ち上げに携わる。野菜ソムリエとしての知識を生かし、サツマイモの新しい可能性を探求している。

ACCESS
〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-14-4 CONTRAL nakameguro 1F
東急東横線・東京メトロ日比谷線『中目黒駅』から徒歩8分